Monday, October 31, 2011

Meroyan sorang-sorang


Bila ada blog kena terima la, bila mana ada orang suka nak baca cerita kita.
Ada orang tak suka baca blog kita.

Aku terima je seadanya.

I tak pernah menghalang untuk kamu, kamu, dan kamu meneruskan pembacaan andainya kamu, kamu dan kamu rasa annoying giller minah ni, di mana minah ni merujuk kepada aku lah.

Hadirnya blog ni, ya, untuk berkongsi tentang persiapan wedding tempoh hari.
Dah selesai pun, Alhamdulillah.

Tunggu review?
Gambar cantik tak pergi ambil lagi.
Jadi, no review at the moment.

Tapi, nak review tentang wedding pun dah rasa gila basi kot.
AHAHAHA.

Kite tengok la macam mana nanti.
Rajin ke tak nak bercerita.
Dan satu lagi, ada lagi ke yang nak tunggu review?

Buat masa ni, I rasa I nak mencoretkan tentang kehidupan sehari-hari.
Maaf lah, kalau kadang terselit isu jiwang geli-geli gitu. AHAHAHA.
Kasi chance la, husband I jauh kot.
Cuba selami hati dan perasaan, boleh?

Maaf lah, kalau kadang terselit isu kogsi nasihat.
Sekurang-kurangnya, tak adalah entry tanpa info berguna.

Maaf lah, kalau kadang terselit isu yang korang-memang-nyampah-gila-la, sampai rasa nak click 'X' je.
Silakan. I tak terasa hati pun.
Bukan I tau pun. Hehehehe.

Tapi I tau, korang memang suka stalk blog I, kan?
Haha, gila perasan statement.
Ampunn.


Tak tahan.
Haha.


P/s: Komen penambahbaikan dialu-alukan. Nak kutuk ke beri nasihat ke nak beri cadangan ke, sangat dialu-alukan. Guna nickname Miss Anonymous pun boleh. Hihi. Time ni lah nak kutuk kaw-kaw. Haha. Berani ke aku? Eceyh.


Saturday, October 29, 2011

Hati, lengkaplah..

Ingatkan hati ni dapatla tahan perasaan rindu pada suami.
Kami ambil kesempatan Cuti Deepavali untuk meluangkan masa bersama.
4 hari tu terlalu singkat rupanya.

Bila hantar suami pada keretanya, he gave me a kiss.
And another.
And another.


Dan hati saya hilang separuh.
Dibawa pergi oleh suami.


Lumpuh.




Hari, cepatlah berlalu.
Hati ini perlu dilengkapkan kembali.
Dear suami, I miss you.


Saturday, October 22, 2011

Sekadar berkongsi...

Saya tertarik untuk berkongsi ini.

Biasa kan kita dengar,

Perempuan-perempuan yang keji untuk laki-laki yang keji dan laki-laki yang keji untuk perempuan-perempuan yang keji. Sedangkan perempuan-perempuan yang baik untuk laki-laki yang baik dan laki-laki yang baik untuk perempuan-perempuan yang baik". [Surah al-Nur, ayat 26]

 Faham kan, maksudnya?

Tapi, bukan bermakna, bilamana suami yang kita dampingi itu ada melakukan kesilapan, kite terus label diri kita ni golongoan wanita yang tak baik, sebab tu dapat suami yang tak baik. Hehehe. Bukan buat macam tu, ingatlah, kita ni manusia. Mesti ada terselit kekurangan, kan? Yang paling baik, memafkan, saling ingat-mengingati dan sentiasa berusaha untuk menjadi yang terbaik dan memperbaiki kekurangan bersama-sama.


Memetik kata-kata Ustazah Fatimah dalam siri Ustazah Pilihan 2011, saya tertarik untuk berkongsi:


" Isteri perlu berusaha menjadi isteri yang solehah, InshaAllah suami yang soleh akan muncul " - Ustazah Fatimah, Ustazah Pilihan 2011, ASTRO Oasis.


Kita mengidamkan suami yang tak tinggal solat 5 waktu, tapi, diri sendiri cukup tak?
Kita mengidamkan suami yang rajin baca Al-Quran, tapi, diri sendiri rajin tak?
Kita mengidamkan suami yang soleh, tapi, diri sendiri berusaha tak menjadi solehah?


Jadi, sama-samalah kita sentiasa berdoa padaNya, moga kita diberi hidayah dan terus menjadi isteri solehah buat suami. Mudah-mudahan, Amin.





Wednesday, October 19, 2011

Review: Wedding Shoes - Majlis Bertandang

Kasut untuk majlis bertandang saya di Kuantan tempoh hari.
Hehehe.


Picture credit to : Ahmad Fairus Photography

I love the colour.
It's tiffany blue. Yeayyy!

I love the material.
Baldu, you. Hehe.

And super huge brooch!
Suka suka.


Dan ada ribbon comel di belakang tuuu..

Perfect.
Seperti kemahuan diri.
Hihi.



Mana I tempah?

GAVY
Maju Junction, Kuala Lumpur

Siapa biasa baca review tentang GAVY mesti biasa dengar nama Asyraf. Memang comel budak tu. Hihi. Siap makeup-makeup lagi. Hihi.

Harga RM120.

I tempah 2 pasang kasut dengan Gavy. 1 lagi kasut super buruk. AHAHAHAHA.
Nanti kalau rajin I snap gambar kasut tu.
Eii, buruk giller.
 Hehehe

Satu je I tak suka.
Kasut ni bukan 5 inci.
Cuma 3 inci je kot.

Tapi selesa sangat pakai.

Ada tali kat pergelangan kaki tu.
Tapi for photoshoot, I buang tali tu.
Hihihi.

TIPS:
Adalah penting untuk berlakon setiap waktu bila anda mahu mengabadikan gambar yang cantik.

Tak selalu bertuah kalau photographer snap candid.
Dapat waktu bertuah, maka gambar akan jadi super cantik. Hehe.
Else, better  berlakon depan camera, dan minta photographer anda snap.
Tihihihi.

Itulah trick saya nak dapat gambar cantik.
Hohohohoho.
Cantik ke?
Heh. Perasan.
Konon la kan. Hehehe

Nanti ada masa, saya share tips lagi ya!

Saya rasa nak jual kasut ni lah.
Tapi, sebelah hati kata, simpan, buat kenangan.
Hurmp.




Friday, October 14, 2011

Kongsi Resepi : Udang Masak Lemak Cili Api

Orang baru dapat dapur, biasalah. Rajin sikit la nak asapkan dapur. Kekekee.
Semalam bersungguh-sungguh google recipe "Udang Masak Lemak Cili Api".
Heheheee. Sudahnya, SMS Mrs Kecik mintak recipe. Agaagagaa.

Pagi-pagi semangat nak pergi pasar.
Beli bahan-bahan nak masak.
Sayang, suami tak ada di sisi.
Sigh.

Balik-balik, terus masuk dapur. Kedengaran sungguh mithali di situ. Heh heh heh.
Mulakan memasak.
Semangat betul.

Dan, ini hasilnya.




Teruja.
First time, tahu?
Mudah sangat! Sesuai untuk golongan macam I ni.
Yang tak pandai masak sangat.
Campak-campak je, jadi!
Hebat woh.

Kongsi resepi untuk sesiapa yang ingin mencuba:

1 mangkuk sederhana besar udang
15 batang cili api hijau (terpulang pada citarasa, nak pedas, tambahkan lagi)
1 inci kunyit hidup (kalau tak ada, guna sahaja serbuk kunyit)
Santan cair (ikut suka nak banyak kuah, banyakkan sediakan santan)
1 1/2 cawan santan pekat/ pati santan
2 helai daun kunyit
2 batang serai dititik
2 biji timun kecil- dibelah 4
1 keping asam gelugor (kalau asa tu kecik, guna 2 keping)
Garam dan gula secukup rasa


Cara-caranya :

1) Bersihkan udang. Potong janggut udang, muncung udang, kaki udang dan ekor sikit.
2) Tumbuk lumat cili api hijau. Kalau tak nak tumbuk, kisar sahaja. Ketepikan.
3) Tumbuk kunyit hidup sehingga lumat. Ketepikan.
4) Gaulkan udang bersama cili api hijau di dalam periuk. Letak air sikit dalam lesung dan masukkan ke dalam periuk. Untuk memudahkan udang bergaul mesra dengan cili api yang ditumbuk lumat tu. Masak atas api yang sederhana besar untuk 5 minit.
5) Masukkan santan cair, timun kecil, serai dan kunyit hidup. Kacau sehingga mendidih. Boleh kalau nak tinggal sekejap-sekejap. Potong halus-halus daun kunyit.
6) Bila dah mendidih, masukkan santan pekat, asam gelugor dan daun kunyit. Api kena slow sikit time ni. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau lagi sehingga mendidih.
7) Dah mendidih, tutup api. Tapi, teruskan mengacau. Takut nanti pecah minyak. Jadi tak cantikla kuahnya. Berbutir-butir. Tak sedap dan tak cantik.

Makan dengan kicap cap kipas udang. Memang terbaik. Hahaha


Resepi ni paling mudah.
Agak-agak nak jemput kawan-kawan makan, resepi ni boleh jadikan menu.
Mudah, cepat dan gerenti menyelerakan.
Heh.

Note : Tak letak bawang sebab resepi masak lomak nogori ni. Resepi asal tak masukkan asam gelugor. Tapi, I letak jugak. Mixed resepi namanya ni. Heh.

Selamat Mencuba!
Suami pasti bangga punya!
Hehehe

Note : Masak resepi ni, tangan pasti pijar. Jadi, pelbagai petua I amalkan. Tapi, yang paling mujarab dan cepat kesannya, sediakan air suam bercampur gula (gula dalam 4 sudu besar di dalam periuk, air suam sehingga boleh tenggelamkan tapak tangan kita, lebih pun tak apa). Kemudian, lumur tapak tangan dengan gula terlebih dahulu. Gosok-gosok kedua belah tangan. Lepas tu, rendam tangan di dalam periuk yang berisi air gula suam tadi tu. Rendam dalam 15-20minit. Lepas tu, basuh tangan. Tunggu 5 minit, tangan pasti tak pijar dah.

Selamat berpijar tangan!
Hohoho

P/s : Mungkin ada readers yang terror masak lemak cili api boleh berkongsi petua dan tips untuk lebih menyedapkan rasa menu. Hehe. Mana tau kan, ada petua nenk moyang, bolehlah berkongsi. hehe




Thursday, October 13, 2011

Perlu ke tukar nama?

Blog ni dah macam caca marba dah.
Semua cerita pun ada.

Rasa macam nak kena tukar nama blog lah.

^_^

Tapi, malas nak fikir pun ada.
Heh.

Tapi, kemahuan tu ada.
Selalu la dalam dilema macam ni.

Antara dua, tak tau nak pilih yang mana satu.
Heh.



Ok, nak google resepi usang masak lemak cili padi.
EKEKEEKEKE.






Monday, October 10, 2011

Sehari berdua bersama suami.

Husband datang jengok isteri di Kulim. Bahagia betul rasa. Tihihi. Cheyyyy sebenarnya datang Kulim sebab ada kursus di Gurun. Haa gitu. Still, I rasa happy. Hohoho. Sebab tak nak husband berleter itu ini, I bertungkus-lumus membersihkan rumah dan bilik. Bilik air juga. Sampah kena buang. Husband memang suka buat spot-check. Kang ada la nanti mana-mana yang nampak kena dimata I, tetapi tidak di mata dia, otak kena berligat la cari alasan logik akal kepadanya. Hahahaha.

Balik dari office semalam, pergi kedai cari udang. Mahal ya ampun, 10ekor udang dia charge I RM4.00. Tak rasa nak mengamuk ke? Bukan udang harimau pun. GRRRRR. Memang blacklist la kedai kau! GRRRR. Itula padahnya tamak tak hengat. Mentang pakai baju kurung ayu gitu, dia ingat I ni cikgu sekolah kot yang baru diumumkun Belanjanwan 2012 tempoh hari, gaji cikgu naik. Ambil kesempatan betul. Eiiish! Geram.

Abaikan cerita lepas geram tu. Heh.

Balik dari kedai, siap-siap di dapur nak buat cucur udang. Hahaha. Bukan cucur udang la, lebih kepada cekodok udang. Haha. Siap google resepi di internet nak cari the best recipe cekodok udang tau, nak hidang pada suami punya pasal. HEHEHE. Semangat seyhhh.

Alih-alih telefon berbunyi, "GPS ni beritahu lagi 3km, abang sampai". Tepung tak bancuh lagi, nak goreng cucur lagi la jauh. Hahahaha. Tapi, bila dah jadi isteri, naluri tu memang ada. Naluri isteri berkata, pukul 6 jugak tu sampai.. Sempat ni nak goreng cekodok ni. Heh. Relax betul goreng cekodok. Hehe. Nasib sempat goreng cekodok sebelum suami sampai. Hihi. Jadi, sila trust pada naluri isteri mulai sekarang. Hehehe. Agak - agak, nampak lipstick kat collar kemeja suami, ni memang sah ada perempuan lain dok menjalang ni. Drama betull. Agagagaga. Jangan, jangan, sila selidik dahulu. Kikiki.

Lepas goreng cekodok, kehulu kehilir cari amenda lagi yang tak kena pada mata. Kemas-kemas. Alih-alih. Heh.

Lepas tu, Ding-Dong. Keterujaan terlebih, takda door bell pun umah I. Hahaa. Suami sampai, ingatkan diiringi dengan bunga rose 36 kuntum ke kan. Drama lagi nieh. Hehe. Rupanya, diringi dengan aiskrim Magnum bersalut coklat Belgium, you! Hehehe. Suamiku, suamiku. Bahagia betul I dapat suami macam dia. Tahu yang isterinya begitu mengidam terlebih pada aiskrim Magnum. Hehehe. Naluri suami pulak la kan. Haha. Apa aku merepek nieh.

Layan suami hilangkan penat. Lepas tu teruja nak kasi rasa cekodok yang I goreng tadi. Hehe. "Abang dah kenyang, banyak betul makan tadi".  Ok, sendiri pergi bawa diri makan sorang-sorang. Sedih jek. Tapi sebab suami memang pandai ambil hati, makan jugak la cekodok kasih sayang isterinya buatkan tu. Hehehe. Habis sepinggan. Senyum isteri. Hehehe.

"Cekodok ni masin sikit. Patut I kena kurangkan lagi kan letak garam?"

Tapi, sebab suami pandai ambil hati, " Eyh taklah, ok je ni ". Makan lagi. Makan lagi.
Tihihi, isteri senyum senyum je bahagia.
Hohoho.

Tiba malam. Untuk dinner pulak.

"Sayur ni terlebih masin kan, abang?"

Suami dengan jujur beritahu, letak secubit je garam. Tak letak garam pun takpe. Sayur dah ada rasa manis.
Ok, he likes sayur tanpa garam. Heh heh heh.

Tiba waktu pagi. Buatkan milo.

"Manis ke abang?"
*kasi jug air masak*
Heh heh.

"Milo ni, tak perlu letak gula lain kali".
Ok, he likes Milo kosong without gula.

Itulah pertama kali sehari bersama suami di rumah tanpa kehadiran keluarga terdekat.
Dengan semuanya saya sediakan untuk suami.
Sedikit sebanyak, dapat tahu apa kesukaan suami.

Time to improve!
Whee, suka suka suka!

Saya beritahu suami, jujurnya saya tak pandai masak. Jujurnya, deria rasa saya lebih kepada manis, lebih kepada masin. Tapi, saya percaya, dengan masa yang ada, dengan masa yang diberi untuk belajar sedikit demi sedikit, saya yakin, saya akan jadi yang super hebat di mata dia, suatu hari nanti. Hehe.



Dan untuk pengantin baru yang lain, selamat belajar mengenali pasangan anda. Setiap hari adalah sesuatu yang perlu kita enjoy. Bukan berputus asa, bukan merajuk, bukan menjadi kalah. Sama-sama berusaha menjadi yang terbaik di mata suami, jom! =)


Petang ni, takda idea nak masak apa pulak.
Heh.



Saturday, October 8, 2011

Soalan wajib buat pengantin baru

Seringkali kita baca coretan bloggers yang bengang dengan persoalan, " Dah ada isi ke?" atau " Awak pregnant eyh?" atau, ok, u get what i mean, kan? Nak tau dah mengandung ke belum kan. Gitu. Hihi. Kalau tanya pada saya, Alhamdulillah, saya seronok dengan persoalan-persoalan begitu. Hihihi. Sebab mesti saya akan jawab, "Doakan lah saya moga bulan ni 'lekat'.." Hihhi. Atau, bila persoalan tentang, "Atia, u pregnant eyh?" Lantas, I Aminnkan cepat-cepat. Hehehehe. "Aminnn.."

*tadah tangan dan sapu pada muka*

Tapi, bila mama sendiri yang tanya..., ERK! Hihihi.
Persoalan dalam jiwa, "Gemuk ke saya?"
STRESS. Haha.


Setiap kali jumpa mama, tak kesahla pulang rumah sebab ada kursus, atau pulang rumah sebab ada meeting di Putrajaya, atau pulang rumah sebab homesick, mesti, mesti, mesti punyala soalan wajib dia tanya:

"Kakak pregnant eyh?"

Terus pandang cermin, tengok body. Gemuk ke, gemuk ke?
Tapi, reply to mama, " Haha. Tak la mama, baru habis period".

Ok, mama senyap.

Saya rasa kan, mama saya terlalu mahu jadi nenek la. Hihihi. Sabar, sabar, akan tiba waktunya. Huehuehue. Yela, siapa la kahwin tak nak cahayamata kan? Tell me, ada ke? Mungkin adalah, tapi hanya minority la. Majority mahukan anak, kan? Tapi, saya percaya pada Qada' dan Qadar. Segalanya sudah ditentukan oleh Allah S.W.T. Cuma bila itu adalah rahsia Allah S.W.T. Cuma sekarang, saya harus lebih rajin berdoa dan mohon padaNya.

Dan sekarang, untuk merealisasikan impian itu, saya perlu menjaga serba serbi. Baik dari segi makan. Baik dari segi ibadah. Baik dari segi kelakuan. Saya cuba cari info dan ini yang saya amalkan:

Kurangkan makan fast food.
-Goodbye McD, sehingga kita berjumpa lagi.

Cuba ambil supplement.
- Saya amek supplement VitaLea, Vitamin B Complex, Vitamin C, GLA, semuanya dari Shaklee. VCO dan Folic Acid. Banyak. Tiap-tiap pagi mesti rasa nak muntah telan supplement punya pasal. Haha. Tapi, cekalkan hati telan jugak laaaa.

Minum susu ibu mengandung
- Haha. Saya paksa suami belikan susu Ammun Materna tuh. Nak beli sendiri macam segannya. Perut I slim you! Heh. Setiap malam la dok minum susu ibu mengandung. Haha.

Berdoa padaNya.
- Setakat ni, saya cuma hafal Doa Nabi Zakaria tu je.  Ayat 38, Surah Al-Imran. Setakat ini, itu sahaja yang saya hafal. Akan cuba menghafal doa-doa yang lain. Saya amal setiap kali sebelum solat dan selepas solat. Solat hajat buat jugak tapi tak setiap hari. Hihihi. Nak buat solat Tahajjud, tapi niat je ada, melakukan belum. Hehe. Doakan saya moga lebih rajin lagi.

Abu said al-khudri r.a berkata, bahwa Nabi shallallahu alaihi wasallam bersabda, "Tidaklah seorang muslim yang berdo'a selama bukan dalam masalah dosa dan bukan untuk memutuskan silaturrahim, maka ia akan mendapat salah satu diantara ketiga balasan, yaitu : Akan dikabulkan do'anya secepatnya, atau akan menjadi simpanan pahala untuk bekal di akherat kelak, atau akan dihindarkan dirinya dari keburukan seperti dalam do'anya., ia berkata, "Jadi perbanyaklah berdo'a." katanya, "Allah pasti memperbanyak balasannya."(Hadits shahih riwayat Ahmad 3/18)



Puasa
- Saya dah start puasa start hari Isnin dan Khamis. Rajin-rajin lagi baca al-Quran.

Pemurah
- Saya akan cuba untuk memperbanyakkan bersedekah.


Itu jela yang saya usahakan setakat ini. Mungkin ada yang boleh berkongsi petua dan cara lain lagi. Sama-sama usaha, yok! Hihi.




Thursday, October 6, 2011

Mjalis bertandang yang lalu

Ini kisah bertandang.

Majlis bertandang pada 4 Jun 2011. Di rumah pihak lelaki. Lokasi, Kuantan.
Alhamdulillah, ramai yang datang meraikan kami.
Terima kasih pada yang hadir.

Dalam kad, majlis dari jam 12.00tgh hingga 4.00 petang.
Dan berarak dijadualkan jam 1.00petang.

Tapi, masa bersiap-siap tu, hujan dah nak turun, rintik-rintik gitu.
Berdebar.

"Alamak, macam mana nak berarak dalam hujan ni?"

Monolog dalam diri, "Ok, ni sebabnya tak campak baju atas bumbung rumah"
Ala, petua tak nak hujan turun tuh la.
Hehehehe.
Karut.

Berdoa dalam hati moga hujan tak turun waktu berarak.

Dan, Alhamdulillah, waktu tiba untuk berarak, langit cerah.
Syukur, Alhamdulillah.

Dan, berarakla saya. Hihi.
Senyum nampak gigi sebab teruja sangat.
HAHAHAHAHA.

Time berarak tuh, jeling-jeling jugak cari kawan-kawan yang hadir.
Nampak Mrs. Azhar dan suami.
Terima kasih Shas menghadirkan diri.
=)

Sampai-sampai, kena tahan dengan family lelaki.
Saya ingatkan ada sesi bayar tol ke apa.
Rupanya, sesi suap-menyuap.
Atok dan Opah pegang air masak, suapkan pada pengantin baru.
Owh gitu.

Ok, sambung jalan lagi.
Sampai depan pintu rumah la.

KALUT.
" Nak kena bukak kasut ke tak ni?"
Kasut dah la susah nak bukak, sebab ada tali gitu.
Tak manis pulak pengantin bongkok-bongkok bukak kasut.
Dah fikir dah, ni kalau kena bukak kasut, aku sua kaki ke pengapit je ni.
Bajet Cinderella habis. Hahaha.

Nasib suami beritahu, "Tak apa, pakai kasut je. Teruskan, teruskan"

LEGA.

Sampai kat pelamin.
Duduk manis-manis.
Tak ada rehearsal ke apa.
Tau-tau sendiri je la kau.
Nasib masa reception dah belajar sikit-sikit cara nak duduk di pelamin.
HAHAHA.

Tak ada majlsi renjis-merenjis di rumah lelaki.
Aku senyum simpul je la duk kat pelamin tu.
Kekekeke.
Malu woh, orang dok pandang-pandang.
Nasib makeup cantikkkk.
Kalau tak, memang rasa nak tutup je dengan kipas pengantin. HIHIHI.

Di pelamin, cuma sesi bergambar.
Gambar puas-puas.
Turun, untuk makan beradap pulak.

Memang  I makan puas-puas.
HAHAHA.
Lepas tu, kena panggil untuk potong pulut kuning pulak.
Suka suka suka!

Sebab, time nikah tak dapat potong pulut kuning, cuma beri pulut kuning pada tetamu sahaja.
Akhirnya, tercapai jugak potong pulut kuning. Kekeke.

Lepas tu, sesi beramah mesra dengan tetamu la pulak kan.

Bila tiba my family dah nak balik, mata I dah berair-air.
Lepas peluk cium salam mama bapak, lagilah berjurai-jurai air mata.
Nangis sebak-sebak.

Sampai adik-adik I pun nangis.
Dalam esak-esak, I sempat tanya adik I, "Kenapa kamu nangis, yih?"
Dia geleng-geleng kepala je tanpa bersuara.
Adui, lemah rasa.
Sayu sungguh hati.

Sampai kawan-kawan pun nangis.
Isk.

Lepas tu, suasana macam hening je.
Dah ada suami, suami pujuk.
Jangan nangis dah.
Sebab dah jadi isteri, taat betul pada perintah.

*************

Bila majlis di rumah, sampai ke malam ada tetamu datang.
Kawan-kawan suami la ramai yang datang.
Dalam hati, "Tak faham ke dah jam 12 malam ni.."
Kekekekekekekke.
Pengantin baru nak tido yo.
Hihihi.

Tapi, maintain senyum.
Kena jaga airmuka suami.
Wajib tau!
Dengan senyuman, hidangkan la makanan.
Hidangkan la air.
Hehe.

Dan, memang tak sempat da nak ber-outdoor.
Sambung esok untuk sesi outdoor.

Sigh.

Ok, tepek gambar outdoor sekeping.Keke
Official Photographer Majlis Bertandang : Ahmad Fairus Photography





Baca sampai habis?
Tahniah la korang!
Hihihi

Love u readers!


Wednesday, October 5, 2011

Kongsi Resepi: Devil's Food Chocolate Cake

I dah lama tak buat cake since microwave mama I rosak. Kikiki. I lah yang rosakkan. Tak, bukan I, mungkin sebab dah lebih dari 10tahun, jadi dia menghampiri riwayat. Mungkin. Tapi, sebab I yang guna tika itu, jadi secara tidak langsung, orang tunding jari, I yang rosakkan. *tarik muka....


Oleh kerana hati dah tak tahan sangat nak buat cake, I terus buat keputusan nak beli oven. Kekekekekekeke. Perempuan, macam ni lah, sering buat keputusan terburu-buru. Ok, you tak la, I je la kot. Heh heh heh. Berkobar-kobar drive pergi Giant, cari oven. Ala, Electric Oven je, kau! Hehehe. Asal dapat bakar cake sudah! Hahaha. Kawan baik ada hadiahkan oven tempoh hari sempena majlis kahwin I, tapi sebab besar sangat, jadi malas nak angkut bawak balik rumah mama. Tinggal di Kuantan, dengan niat nak bawak masuk rumah baru nanti. Pheww, jimat duit suami tak perlu ikut nafsu I nanti nak beli Electric Oven. Kekekeke. 

Godek-godek resipi, tak tau la nak buat cake apa, cari Chocolate Cake punya recipe. Saja nak cuba-cuba. Hehe. Dan, jodoh  telah menemukan dengan Devil's Food Chocolate Cake. Seriously, sedap! Tapi, I tak suka la nama cake ni ada devil devil ni. Tak suka nak menyebutnya. Huhuhu.

Ini hasil air tangan I. Hihihihi.
Bangga sikit. Chey.
Haha


1/4 daripada cake telah dipotong oleh mama untuk dibawa jamu kawan-kawan di officenya tempoh hari.
Rompong la sedikit. Gitu. Hehe..

Cream Cheese Frosting harus banyak baru bertambah sedappp!


Dan ini buat sesiapa yang ingin mencuba. Resipinya yang I cilok dari Kak Ayu;s Blog : CupcakesChek


Devil's Food Chocolate Cake
1 cup all purpose flour (tepung gandum biasa)
1/4 cup cocoa powder
3/4 teaspoon bicarbonate soda
1/4 teaspoon salt
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup brown sugar
65 gram butter
1 large egg - size A (i used 2eggs, size C)
1 teaspoon vanilla extract
1/4 cup buttermilk (homemade: 1/4 cup milk added with a few drops of distilled vinegar (cuka biasa), leave to rest for about 20 minutes
1/2 cup warm water
Methods:
Set your oven at 170C (i set mine at 160C)
Prepare your cake tins.
Sieve flour, cocoa powder, bicarbonate soda, salt, and set aside.
Beat butter with sugars until light and fluffy, add eggs.
When all well incorporated add the dry ingredients (flour, cocoa powder etc) and alternate with liquid ingredients (buttermilk + warm water) in three portions, last incorporate the vanilla extract.
Bake for about 30 minutes or until just cooked
Cream Cheese Frosting
250 g Philly cheese (i made only half-125g)
125 g butter (i use about 60g)1 cup icing sugar (i used 1/2 cup)
1 teaspoon vanilla extract
juice of a squeezed slice of lemon
Beat the cheese and butter, just until creamy, add the icing sugar, vanilla and lemon juice.
Chocolate Ganache
200 ml double cream with at least 30% fat content
250 g dark chocolate, chopped finely
a pinch of salt
In a double boiler, warm the cream until just at boiling point, add the chocolate and salt and stir, when all chocolate is melted, remove from the heat and continue stirring until all well mixed.





NOTE:

  • Em, sedikit manis pada I, so, kena kurangkan gula next time. Hihihi. Maybe guna 1/4 gula je ke.. Cake ni kecik je. Tapi sedapppp!

  • I buat Cream Cheese Frosting tu separuh sukatan aje. Tapi kan, I lebih suka kalau buat sukatan penuh. Sebab cream cheese frosting ni la yang buat rasa Uh, Sedapnya! Seriously.

  • Chocolate ganache tu I buat sukatan penuh la pulak. Terlebih-lebih. Ekekeke. So, make it half pun dah ok.

  • And, untuk deco tuh, not advisable la decor cake cam I tu. Ekekeke. I ni mmg suka amat chocolate. So, I letak la chocolate.. I rasa, better toksah letak choc kot. Sebab nanti buat lagi manis. hehee.. pandai-pandai la decor kasi cantik.. Hihi. 

First time.
Nak buat lagi.
Hikhikhik.


Next mission: Red Velvet Cake.

Wuu.


Copyright to CIK BELLE
Designed by UMIESUEstudio 2014